Loop ik onlangs in Duitsland door de supermarkt, pronkt een nieuw bord met de opschrift ‘convenience’ boven een afdeling.

Mijn eerste gedachte is dat supermarkten überhaupt en sowieso ‘convenience-store’ genoemd zouden kunnen worden. Het overgrote deel aan producten die er te vinden zijn vallen, als je het aan mij vraagt, niet in de categorie voeding. Eerder in de categorie labo-product of milieuramp.

Jazeker, het is gemakkelijk…en daarmee houden de voordelen ook al direct weer op.

In het beste geval vult ‘gemak’ een lichaam en in het slechtste geval maakt ‘gemak’ een lichaam ziek. Een hele waslijst aan chronische ziekten die gelinkt worden aan een hele waslijst van gemakkelijke stofjes.

Het menselijk lichaam is een ‘chemische fabriek’ die voedingsstoffen nodig heeft om te kunnen functioneren en te kunnen presteren. Voeding is wezenlijk. En natuurlijk. En onbewerkt.

Kant-en-klaar is kunstmatig. Altijd hetzelfde uiterlijk, dezelfde geur, hetzelfde aroma, dezelfde smaak. Nagenoeg perfect. Maar zonder enige toegevoegde waarde voor het menselijk lichaam.

Kant-en-klaar is geen voeding maar een samenvoegsel van twijfelachtige ingrediënten, dat ik met gemak links laat liggen sinds ik ben begonnen de ingrediëntenlijst op verpakkingen gewoon te lezen.

SPRKLS